蜜红豆的做法
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主料
红豆(适量),糖(适量)
辅料
无
厨具
电压力锅
步骤
1、红豆500g。。糖适量。 红豆洗净,加点盐放水里浸泡1小时候左右。
2、放锅里煮20分钟,拔掉电源,,让红豆闷着20分钟。。
3、放锅里煮。水可以多放点。。20分钟后,拔掉电源,,让红豆闷闷着。在等20分钟后拿几颗最上层的红豆吃吃看,如果熟了那整锅都熟了。。红豆要开始爆皮了,别用力搅拌,不然就变成红豆泥了。。
4、用漏勺捞起红豆沥干,倒进细砂糖或蜂蜜,用汤匙轻轻搅拌,别弄烂了红豆。 拌匀后,糖溶化, 等红豆凉了就盖起保鲜盒,收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。可以做糕点,,豆沙包啦。。
菜谱简介
自制的蜜红豆真是赏心悦目又饱口福啊。。。而且又超级简单。小乖乖特爱吃。。
小诀窍
蜜红豆可以一次多做一些,, 装在保鲜盒内冷藏起来, 有需要的时候可以随时派上用场哦。。。。
小常识
红豆的作用
水肿胀满、脚气浮肿、
黄疸尿赤、风湿热痹、
痈肿疮毒、肠痈腹痛
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