香肠配杂蔬的做法
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主料
台湾香肠(8个),紫包菜(1块),长豆角(50克),凤尾菇(50克),蟹味菌(类似金针菇)(100克)
辅料
植物油(1勺),黄油(10克),Basil(1茶匙),盐(1茶匙),胡椒粉(1茶匙),酱青(1茶匙),小洋葱(1个),大蒜(3个)
厨具
焖烧锅
步骤
1、蔬菜全部放小苏打水洗净
2、分盘备用
3、选择料理机的Grill烧烤程序,放点植物油,爆香大蒜和洋葱
4、然后将除了紫包菜的食材放入烤盘中
5、盖上盖子,焖烧5分钟
6、开盖放盐
7、加入紫包菜,在焖烤
8、然后加入胡椒粉和Basil,稍微翻搅一下
9、最后出锅前加入黄油提味、提色!
10、OK了,准备开吃
菜谱简介
年终黄叔叔公司聚餐,财运超好的叔叔居然抽了个8in1料理机回来??全家欢腾!迫不及待,今天试用起来。家庭简易版Grill就这样可以享受美味了!
小常识
凤尾菇的作用
凤尾菇的营养十分丰富,干物质中含蛋白质高达21.2%,并含有人体所必需的八种氨基酸,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克,有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。另据最近研究证实,凤尾菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。凤尾菇又叫灰平菇,是属于侧耳、平菇一类的食用菌,是人们经常食用的一种蘑菇。
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