冰糖蒸李子的做法

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发布于2023-02-09

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主料

李子(400克)

辅料

冰糖(40克)

厨具

蒸锅

步骤

1、李子用淡盐水泡半个小时，洗净。

2、去核切成块。

3、放入盆中，加入冰糖。

4、加入适量水，放入蒸锅中。

5、大火蒸十八分钟即可。

6、蒸好的李子放凉后入冰箱保存。

小诀窍

1、李子的皮不要掉，色彩溶入汤汁才漂亮。
2、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。
3、李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。

小常识

李子做法技巧

李子宜与冰糖炖食，可以润喉开音。

阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热；

腹水、小便不利

1.李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

2.多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

3.IGA肾病患者是不能食用李子的，因为，李子中的酸性含量很大。

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