芋头和酸奶能一起吃吗

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发布于2023-02-09

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芋头和酸奶的营养价值都非常高，而且口感都还非常不错，有些人习惯在饭后喝点酸奶，而吃饭的时候可能会吃到芋头，那么吃完芋头可以喝酸奶吗？

吃完芋头可以喝酸奶吗

吃完芋头可以喝酸奶。

芋头中含有蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钾、钠、钙、镁、磷等营养成分，而酸奶中含有的主要是钙质及蛋白质物质，这些成分都是比较常规的，而且芋头和酸奶一起吃不会产生什么有害物质，所以吃完芋头可以喝酸奶。

芋头和酸奶一起吃的好处

补充营养

芋头和酸奶都是营养价值比较高的食物，这两种食物一起食用，可以为人体提供充足的营养。

促进消化

芋头中的淀粉含量丰富，在体内比较难消化，而酸奶中含有的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等活性菌群具有调节肠道的功能，可以缓解吃芋头带来的腹胀感，帮助食物的消化与吸收。

芋头酸奶泥的做法

1.准备几个新鲜芋头、一瓶原味酸奶、适量的花生米、紫薯、白糖。

2.将芋头、紫薯去皮、洗净、切小块，分别将芋头和紫薯蒸熟备用，花生米切成小粒备用。

3.将芋头压碎成泥状，然后根据个人口味撒上适量的白糖，紫薯切成小粒状就可以了。

4.将芋头泥装入盘中，然后随便的划几刀，撒上紫薯粒，将酸奶慢慢的倒入就可以了，最后再撒上一些花生粒，来增加脆感。

吃芋头的注意事项

1.患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛、糖尿病、肠胃湿热患者不适合吃芋头，以免加重病症，影响身体的恢复。

2.芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀，肠胃不好的，还有可能会引起胃痛。

3.生芋头带有微毒，在处理的芋头的时候，建议带个手套处理，以免引起手部发痒及过敏，如果有发痒的症状，最好用姜汁擦拭，缓解发痒的症状。

喝酸奶的注意事项

1.酸奶不宜黄豆一起食用，酸奶中含有的钙元素与黄豆中的成分可能会发生发应，从而影响钙质的吸收，造成人体营养吸收障碍。

2.酸奶不宜空腹喝。人处于空腹状态时，人体分泌的胃酸寒性比较多，而酸奶中的乳酸菌会被胃酸抑制，达不到酸奶的作用，而且还会进一步使胃酸含量增多，进而造成胃部不适。

3.酸奶不宜加热。酸奶中含有多种活性菌，加热会失去活性，进而影响酸奶的营养价值，降低酸奶的作用。

4.肠胃有问题、腹泻等人群不适合喝酸奶。酸奶有促进排泄作用，对于肠胃不好或者是经常性拉肚子的人来说，可能会加重病症。

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