上海阳春面的做法

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发布于2023-02-09

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主料

面粉(200克)，清水(70毫升)

辅料

盐(2克)，高汤(1碗)，鲜酱油(1汤匙)，小葱(5克)

厨具

其它、煮锅

步骤

1、准备面粉和清水

2、把面粉倒入面条机内，插上电源按筋道面条后再按开始键，之后把装有清水的杯子插上

3、几分钟的时间就出面条了

4、做面条的时候准备一碗热高汤和葱花

5、高汤里加入鲜酱油调成咸鲜味

6、等出面条的同时，锅内倒入清水烧开后把面条加入煮熟后熄火

7、把面条捞起放入高汤内撒上葱花即可

8、享用吧，美味早餐

菜谱简介

阳春面是上海人传统的小吃早点，曾经有人用；闭目如见其形,伸鼻犹闻其香,回味似留腮边来形容一碗阳春面，可见是有多么的鲜美，由于价格便宜所有深受大众的喜爱。阳春面是一碗用高汤吊出鲜味的汤面，面条筋道，汤汁鲜美无比，再加上那一抹绿色的葱香味，喜欢的就试试吧

小诀窍

1.现在我家面条都是自家做的，现做现吃，可以用干面条2.高汤是事先炖好的煮过汤，非常鲜美用鲜酱油调味更美味

小常识

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