芒果白雪黑糯米甜甜的做法

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发布于2023-02-09

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主料

黑糯米(100克)，芒果(200克)

辅料

白砂糖(20克)，淡奶油(50ml)，椰汁(130ml)，冰激凌(80克)

厨具

搅拌机

步骤

1、准备食材

2、黑米泡水两三小时左右

3、放入电饭锅加入三倍水蒸熟放凉

4、芒果切成想要的形状

5、手沾点水将黑糯米加入白砂糖团成圆形

6、芒果铺底

7、将淡奶油，冰激凌，椰汁混合。

8、放入料理机打出泡沫

9、沿碗边浇入

10、成品

11、

12、

13、

菜谱简介

朋友送了墨米过来。顺时傻眼，从没吃过的东西，纠结好半天。突然想起之前在港式甜品店吃过的黑糯米甜甜，不就是黑米做的么！开动～超级简单，在家也可以做甜品了～美味！

小诀窍

椰汁可用椰浆，椰浆150ml,淡奶油30ml

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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