章鱼须炒韭菜的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了章鱼须炒韭菜的做法的相关教程：主料章鱼(一个)，韭菜(适量)辅料味极鲜(少许)，食盐(少许)，植物油(适量)厨具炒锅步骤1、活的章鱼洗净2、放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时候都不敢看，有点残忍哈哈）3、熟的章鱼放凉水降温后将头和

主料

章鱼(一个)，韭菜(适量)

辅料

味极鲜(少许)，食盐(少许)，植物油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、活的章鱼洗净

2、放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时候都不敢看，有点残忍哈哈）

3、熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开

4、韭菜洗净切段

5、章鱼须切段

6、葱姜切丝备用

7、热锅凉油加入葱姜

8、加入切好的章鱼须，煸炒一下

9、再放入韭菜，煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐，拌匀即可出锅

小常识

章鱼做法技巧

1.章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；

2.肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸;

2.章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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