西瓜蜂蜜冰棍的做法

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发布于2023-02-09

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主料

西瓜(500g)，蜂蜜(50g)，淀粉(15g)

辅料

细砂糖(50g)，水(200g)

厨具

榨汁机、果冻模

步骤

1、将西瓜切成适合放入原汁机中大小的块；

2、西瓜放入原汁机中榨取果汁；

3、其它材料准备，白砂糖、蜂蜜、淀粉；

4、锅中放入200克的水，水开后放入细砂糖搅匀；

5、改小火，加入用15淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡；

6、大火煮开后关火；

7、将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，用电动打蛋器搅拌均匀；

8、将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。

9、将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰块模具中，放入冰箱冷冻一天。

10、拿出冻好的冰棍磨具，用冷水浇一下，就很容易脱模了。

11、将冰棍用勺子捣碎，即可做成冰沙；

12、亦可在冰沙上面加少许的果酱，味道极佳；

13、拿出冻好的冰块磨具，用冷水浇一下，脱模后，放入碗中，添加少许果酱，味道极佳；

菜谱简介

西瓜性寒，味甘甜，它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。西瓜堪称瓜中之王.夏天到了，冰箱里总少不了各种各样的冰棍，来个西瓜口味的，绝对的天然.

小诀窍

刚拿出来的冰棍用冷水浇一下，就很容易脱模了。

小常识

西瓜的作用

清热解暑、除烦止渴；

利尿、通便；

降血压；

减少胆色素。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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