在家做牛肉酱 牛肉酱的做法

好酷屋

发布于2023-02-09

标签:牛肉豆豉花生放入豆瓣酱更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了在家做牛肉酱 牛肉酱的做法的相关教程：牛肉洗净沥干水分，放入搅拌器中搅拌成肉泥，姜和蒜剁成碎，花生压成花生碎，豆豉压碎，小米椒剁碎，油烧热倒入牛肉泥炒熟，放入豆豉翻炒，再加豆瓣酱炒匀，油吸收后再倒一些油，接着倒蒜末、姜末爆香，加剁椒、辣椒

　　牛肉洗净沥干水分，放入搅拌器中搅拌成肉泥，姜和蒜剁成碎，花生压成花生碎，豆豉压碎，小米椒剁碎，油烧热倒入牛肉泥炒熟，放入豆豉翻炒，再加豆瓣酱炒匀，油吸收后再倒一些油，接着倒蒜末、姜末爆香，加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬，最后放入适量的盐和糖调味即可。

在家做牛肉酱

　　主料

　　牛肉200g姜1块，小米椒2个，花生20g，豆豉20g，白芝麻10g，豆瓣酱2勺，油，盐，糖，辣椒粉，蒜3瓣;

牛肉酱的做法：

　　1.将牛肉洗净，沥干水分，然后放入搅拌器中搅拌成肉泥;

　　2.姜和蒜剁成碎，花生碾压成花生碎，豆豉压碎，小米椒剁碎;

　　3.锅中倒油烧热，然后倒入牛肉泥，大火炒熟，放入豆豉，中火翻炒;

　　4.再加入豆瓣酱2勺，翻炒均匀，油全部吸收后，再倒一些油，接着倒入蒜末、姜末爆炒出香味;

　　5.加入剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻，小火慢熬;

　　6.最后放入适量的盐和糖调味即可。

小贴士：

　　1、豆瓣酱是比较咸的，所以如果口味不重的小伙伴，之后可以不用加盐了;

　　2、牛肉酱可以就着刚蒸好的馒头吃，也可以直接拌饭吃，或者炒菜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的在家做牛肉酱,牛肉酱的做法,牛肉酱相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e4bd1d142ad884b6081745.html

相关推荐