秋葵和藕片可以一起吃吗 烫过藕的水能烫秋葵吗

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发布于2023-02-09

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秋葵和藕片是生活中常见的两种食材，而且营养都比较丰富，但是两种食材好像都是单独吃，很少一起吃过，那秋葵和藕片可以一起吃吗？

秋葵和藕片可以一起吃吗

可以。

秋葵和藕片都含有非常丰富的营养物质，在成分上并不相克，不会产生有毒物质，是可以一起吃的。

秋葵性淡味寒，富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养物质，而且其含有的粘液蛋白对胃肠道黏膜还具有一定的保护作用，能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化吸收。

莲藕性甘味寒，富含维生素、膳食纤维、单宁酸等，具有清热凉血、除烦止渴、止血散瘀的作用。

两者都属于药食两用的食材，搭配在一起食用不仅营养更加丰富，而且对身体的健康也具有一定的益处。

烫过藕的水能烫秋葵吗

如果藕在烫之前已经清洗干净了，那么烫过藕的水是可以继续烫秋葵的，但是烫过秋葵后的水就不要再继续使用了，因为里面含有一定的草酸、鞣酸和苦味素，不仅口感不好而且食用后对人体健康有一定的害处。

而且需要注意的是烫过藕的水里面会带有一定藕的味道，再接着烫秋葵的话会使秋葵沾染上藕的味道，容易串味，如果不喜欢这种味道的人群建议不要一起烫。

秋葵与什么菜相克

建议不要与寒性食物一起食用。

秋葵本身偏寒性，食用后会加重体内的寒凉之气，如果是脾胃比较虚寒的人群食用后可能会引起胃肠不适，出现腹痛腹泻的症状，所以建议肠胃虚寒的人群最好不要与寒性食物一起食用，比如薏米、绿豆、苦瓜、荸荠等。

而且每天食用秋葵的量建议不超过150克，食用过多时也会使体内的寒气过重，容易影响到脾胃，长期下来还可能会引起食欲不振、消化不良等脾胃虚弱的情况。

秋葵和什么菜搭配最好

温性或者平性的食物。

秋葵偏寒性，食用过多时容易引起肠胃不适，建议平常可以与一些温性或者是平性的食物搭配，比如：羊肉、韭菜、大蒜、辣椒、鸡蛋、土豆、花菜等，这样可以稍微中和一下秋葵的寒性，会更加适合更多体质的人群食用。

如果是老人、小孩子或身体比较虚弱的人食用，建议秋葵可以与鸡蛋一起搭配，两者都是富含营养的食材，搭配在一起后不仅口感更好，而且营养也更加完全，对身体的健康有一定的益处。

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