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芝麻里卷寿司的做法

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发布于2023-02-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芝麻里卷寿司的做法的相关教程:主料米饭(适量),紫菜(适量)辅料鸡蛋(适量),胡萝卜(适量),黄瓜(适量),火腿肠(适量),大根条(适量),寿司醋(适量),黑芝麻(适量)厨具其它步骤1、材料图。2、煮好的米饭趁热倒入寿司醋(一碗饭

主料

米饭(适量),紫菜(适量)

辅料

鸡蛋(适量),胡萝卜(适量),黄瓜(适量),火腿肠(适量),大根条(适量),寿司醋(适量),黑芝麻(适量)

厨具

其它

步骤

1、材料图。

2、煮好的米饭趁热倒入寿司醋(一碗饭一汤匙寿司醋)。搅拌均匀。

3、将鸡蛋打散煎成蛋饼。

4、胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条,蛋饼切条。

5、取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张海苔。

6、米饭从左至右,从上至下铺好,盖住海苔,撒上黑芝麻。

7、翻面,使米饭放在底层。放上喜欢的菜和鸡蛋。

8、自下而上卷起来。卷的时候注意慢慢揭掉保鲜膜。

9、全部卷好后再用保鲜膜卷一下放置2分钟。

10、切好装盘即可。

菜谱简介

这款寿司是里卷寿司,所谓里卷即是米饭在外层的卷寿司,又称外卷和反卷。里卷寿司一般用的米饭要比内卷的多。此外,都是会再撒上芝麻,蟹籽之类的,做一点点缀。

小常识

紫菜做法技巧

1、一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

2、食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。

紫菜的作用

化痰软坚、

清热利水、

补肾养心。

紫菜食用禁忌

紫菜与柿子同食易导致肠胃不适、消化不适;紫菜与橘子同食不利于营养成分的消化吸收,导致肠胃不适。

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