糙米饭豆浆的做法

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发布于2023-02-09

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主料

糙米饭(50克)，黄豆(65克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、黄豆洗净沥水，

3、加入清水浸泡至涨发

4、倒入豆浆机

5、加入糙米饭

6、倒入清水

7、水面不低于最低水位线

8、装机头

9、启动全营养功能

10、待打浆结束

11、倒出饮用

菜谱简介

往日里用生大米泡发与黄豆打成豆浆，倒到最后，总是会发现底部沉积着不少煮熟的米粒。想是米粒太小，在这样的大空间里不容易被粉碎。正想着做糙米豆浆，便想起这状况来。忽然灵机一动，不少正好有糙米饭吗？已经软熟的米饭，应该更容易被粉碎不留颗粒。糙米豆浆就此变成糙米饭豆浆。效果还真不错，有着淡淡的米香。。。。

小诀窍

糙米饭：2杯糙米洗净沥干，加入2杯半水煮熟成饭打浆功能可根据豆浆机实际情况和自己喜好任意选择。

小常识

糙米饭做法技巧

糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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