简单美味年糕的做法

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发布于2023-02-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了简单美味年糕的做法的相关教程：主料糯米(250克)，水(250克)，椰蓉(适量)辅料无厨具面包机步骤1、材料：糯米250克，水250克，椰蓉适量。2、糯米洗干净，浸泡3-4个小时。3、糯米和水放进面包机桶里。4、选择面包机年糕功

主料

糯米(250克)，水(250克)，椰蓉(适量)

辅料

无

厨具

面包机

步骤

1、 材料：糯米250克，水250克，椰蓉适量。

2、糯米洗干净，浸泡3-4个小时。

3、糯米和水放进面包机桶里。

4、选择面包机年糕功能。

5、时间在最后的25分钟的时候开始搅拌。

6、搅拌好的年糕。（年糕在最后10分钟搅拌的时候可以加点黑芝麻，这样做出来的比较好看，也比较好吃）

7、很黏。

8、找一个吐司模具盒，里面铺一层保鲜膜，然后把做好的年糕放进去，在桌上嗑两下，这样做出来的切出来的年糕不会有气泡。

9、将年糕放在冰箱里冷冻，成形可以切片即可。

10、在切片的年糕上面粘点椰蓉。

11、喜欢吃甜的也可以在粘点白糖。吃的时候最好用微波炉热一下，冷糯米不但很硬，影响口感，更不易消化。

菜谱简介

作为美食之一的年糕是很多人的钟爱，各种吃法都有，今天就尝试一下自己做年糕。

小诀窍

1.工具：柏翠PE95002.面包机机没有年糕功能的话可以用面包机的烘烤功能将糯米蒸熟，然后用面包机搅拌功能将做好的糯米饭搅拌成年糕的状态。3.做年糕的时候尽量不要将水放少了，放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。4.年糕在切片的时候特别是粘，手上和板上可以抹点油，这样比较容易切。5.胃消化不好的人不要经常吃。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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