糖桂花炒年糕的做法

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发布于2023-02-09

标签:年糕桂花锅里适量过过瘾更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖桂花炒年糕的做法的相关教程：主料年糕(适量)辅料厨具炒锅步骤1、准备好原料。2、锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。3、再放适量油在锅里，加两勺白糖。4、中火炒到微微发黄，成焦糖色。5、加一勺糖桂花下去炒匀（糖桂花也可以在最后再放

主料

年糕(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好原料。

2、锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。

3、再放适量油在锅里，加两勺白糖。

4、中火炒到微微发黄，成焦糖色。

5、加一勺糖桂花下去炒匀（糖桂花也可以在最后再放哈，我这样是想把桂花的香味融进年糕里去，其实都差不多的，本来就已经很香了）

6、把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。

7、待汤汁收得比较浓稠时关火。

8、装盘即可。

菜谱简介

糖桂花是去年秋天自己做的，而且主要是为了吃年糕哈，说到年糕有很多种，我最爱的是这种火锅年糕，特别软糯，不过胃不好的人可不能多吃，我每次就做这么几条过过瘾。

小诀窍

也可以用红糖，颜色会更浓一些。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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