提子皮可以吃吗 提子籽可以吃吗

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发布于2023-02-09

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日常吃葡萄，都是剥皮食用的，那吃提子要不要剥皮呢？要是不剥皮会不会对身体有什么坏处呢？赶紧来看看吧。

提子皮可以吃吗

提子皮可以吃。

提子皮味甘酸，性平，含有丰富的花青素、鞣酸、葡萄糖、类黄酮、白藜芦醇、维生素等营养成分，从性味以及成分上来看，提子皮食用对身体无毒无害，可以放心食用。但需注意的是，吃提子皮要注意量，而且在吃之前要对提子进行彻底的清洗，以免含有农药残留成分，吃了反而危害身体健康。

提子皮一天吃多少合适

建议：一天吃15—20颗左右的提子皮即可。

一方面由于提子皮中含有很多的粗纤维，如大量食用会造成肠胃不适；另一方面提子皮还含有较多的单宁物质，这种物质会刺激味蕾和肠胃，吃多容易引发口腔以及肠胃不舒服，因此平时吃提子连皮一起吃的话，一定要控制好量，参考上述食用量标准为宜。

提子皮如何清洗最干净

1、面粉清洗

面粉是一种由小麦磨成的粉末，它其中含有两种蛋白质，这两种蛋白质成分和水结合能形成麸质，而这种麸质比较容易渗入污渍里，并且一旦渗入，它就会把污渍牢牢的吸附住，之后简单用清水即可将面粉以及污渍一同清洗干净，是日常非常安全方便的去污方法。

具体做法

（1）用剪刀将提子蒂头和果实交接处小心的剪开，不要剪到皮，也不要留断梗在果实外面；

（2）先用清水清洗掉提子表面附着的杂质，然后加入可以盖过提子高度的水，再加入盐和适量面粉，用手轻轻的搅匀，然后用打圈的方式搅动提子，之后静置1-2分钟；

（3）倒掉混浊的脏水，然后用清水冲洗直至水变得清晰为止。

2、牙膏清洗

牙膏内含有摩擦剂、表面活性剂，这些都是具有去除物体表面污渍功能物质，因此很多生活居家达人都喜欢用牙膏来清洗家居物品甚至水果，毕竟牙膏也是属于可以食用的东西。

具体做法

（1）可以在盆中加入清水，然后挤入牙膏，一般是平时我们刷牙用的量，让牙膏融化再水里，把提子放到水中去，慢慢的翻动提子，然后换一盆清水，放进一把面粉或淀粉，慢慢的翻动清洗。最后用清水冲洗干净即可。

（2）也可以直接在手上挤一些牙膏，双手搓一搓，然后轻轻的搓洗提子，这个过程要比较快，因为提子的皮是容易烂掉的，最好在5分钟内洗完。接着倒掉脏水，用干净的清水冲洗至没有泡沫完全干净为止。

将提子用剪刀完整的从果蒂上剪下，放入盆中，加入少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻搓提子，倒掉脏水后，用清水洗干净即可。

3、食盐清洗

用食盐清洗水果一方面食盐的结晶体可以起到研磨剂的作用，达到去污的目的，另一方面食盐还具有杀菌的功能，可以杀灭部分残留在食物上的细菌，是方便好用又安全的方法。

具体做法

（1）找一个小大合适的盆来清洗提子；

（2）然后在盆中放入能没过提子的水量，再加入少许食盐，浸泡10—15分钟；

（3）之后用双手轻轻搓洗葡萄表面，倒掉脏水，再用清水冲洗干净即可。

4、小苏打水清洗

小苏打（食用碱）是属于碱性物质，用它来清洗提子能中和农药的酸碱性，从而达到一定清除农药的效果。

具体做法

（1）准备一盆清水，放入适量提子后，加入1~2勺的小苏打，搅拌均匀。

（2）然后浸泡5分钟左右，再轻轻地揉搓清洗一下，最后用清水再冲洗2遍，就可以将提子清洗的很干净了。

5、果蔬清洗剂

目前市面上有针对蔬果农药残留以及污物进行彻底清洗的“果蔬清洗剂”，一般这种绿色果蔬清洗剂由扇贝壳高温烧制100%纯天然制品，特定高温时煅烧钙产生氧化还原作用，有强烈的吸附、碱性杀菌以及保鲜作用，而且还是无毒级产品，在保证有效迅速分解果蔬表面残留农药、化肥、蜡(油分)、添加剂等的同时，还能强力杀菌、抗菌，延长食物保鲜期提高口感，去除各种异味，并不破坏蔬果原有营养成分安全食用。

具体方法

（1）在约1.5-3升的水中放入一包绿色果蔬清洗剂轻轻搅拌。

（2）将其他蔬菜、水果、提子等在水溶液中浸泡10—15分钟。

（3）待附着的杂菌、农药颗粒等污垢浮起后，水变浑浊，然后将蔬菜、水果取出，用水轻轻冲洗后，即可食用。

清洗注意

1、洗提子的时候，不要用手硬把提子拔下来，最好用剪刀剪。

2、提子最好是现洗现吃，并且清洗后要及时的将水分沥干，避免吃不完上面沾有水分而容易腐坏。

3、洗提子的过程尽量要快，避免提子吸水胀破，加快了腐烂的速度。

怎么快速剥提子皮

如果大家不大喜欢吃提子皮或是给宝宝食用，怕吃了提子皮黏口不适的，可以采取以下方法快速剥去提子皮：

1、底部反向剥皮

日常大家剥任何水果的皮，都喜欢从果蒂部分开始剥，其实各种水果都是一样，包括提子在内，其皮是分多层的，而越接近顶部，层数就越少，要想一次性将所有的皮完整剥去，应从水果的底部开始剥起，你会发现这种方法，无论是用来剥桔子、香蕉还是提子，都会很快速很轻松的剥掉整层果皮。

备注

如果将提子先放在冰箱的冷冻室内1—2小时，再取出到淡盐水里放4—5秒，再剥提子皮，会更轻松。

2、牙签旋转法

利用牙签尖头的优势，可以轻松的去除提子皮和提子籽，具体做法如下：

取一根牙签，围着提子的果皮周围划一圈，然后用手轻轻一挤，使果皮与果肉分离，之后用牙签挑出提子籽即可享用完美无籽的提子肉了。

提子籽可以吃吗

提子籽可以吃。

虽然提子在种植的时候，被人工弱化掉了种子，其籽大部分没有，即使有也是比较干瘪、形状较小的，但提子籽中也含有维生素E、多酚、白藜芦醇等营养成分，食用对身体有益无害，但不建议多吃，因为提子籽含有大量的单宁，吃多了宜刺激口腔和肠胃，引发身体不适。

建议平时吃提子不要刻意吃提子籽，偶尔吃几粒就可以了。

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