桃子果酱的做法

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发布于2023-02-10

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主料

桃子(4个)

辅料

白糖(半杯)，麦芽糖（糖稀）(适量)，水(适量)

厨具

面包机、搅拌机

步骤

1、原料图

2、桃子洗净去皮切块，放入料理机

3、看这个桃子切开里面是这样的啊，很香甜

4、都切完以后，全部放入料理机，加适量水（桃子一个一个的切，提前在料理机里放点水，切好就放入料理机把盖子盖起来，防止氧化）

5、开启功能打成蓉，我选择的是超细精磨，可以磨的很细，其实也不用特别细，有点果粒也不错

6、然后将打好的桃浆放入面包机桶，加白糖和麦芽糖，桃浆我大概用面包机杯量了一下，是720毫升左右的桃浆，白糖我用了半杯，麦芽糖一点，白糖是很好的防腐剂。甜度自己调节

7、开启面包机的果酱功能，就等着吧，这是我的第二个面包机，主要用它来做果酱，米酒，年糕，酸奶，肉松等，另外一个专门做面包

8、在它转的时候我拍了张照片呵呵

9、果酱程序结束后，看看有没有达到你想要的果酱的程度，到达了那么关机，取出果酱盛在消好毒的小罐里，倒放。如果没有达到你想要的程度，可以再开启一次果酱功能，或者开启面包机上自带的烘烤炖煮功能，直到达到你想要的程度

10、做好的时候屋子里那满屋的桃香，还没吃就快把我醉晕了

11、再来张

菜谱简介

现在面包机越来越普遍了，而且功能也越老越多，基本上都有果酱功能的，市售的果酱里面都有写添加剂，既然我们有面包机，为何不自己做一份无添加的果酱呢这次做的是桃子果酱，是我去超市的时候路过水果区，突然那阵阵桃香吸引了我，我鼻子一向很灵，一点味道都能闻到，毫不犹豫的就买了6个桃子。我们这边上面写着毛桃，其实我也不知道是什么品种啦，里面的桃核是红色的，连着挨着它的果肉也是红色的了，而且很香很甜。我喜欢吃硬一点的桃子哈哈

小诀窍

1.果酱程序结束后，看看有没有达到你想要的果酱的程度，到达了那么关机，取出果酱盛在消好毒的小罐里，倒放。如果没有达到你想要的程度，可以再开启一次果酱功能，或者开启面包机上自带的烘烤炖煮功能，直到达到你想要的程度
2.四个桃子做了这样3瓶和后面那个保鲜盒里那么些，保鲜盒的一晚上就被吃光啦，放凉后放冰箱冷藏即可
3.水的用量是根据水果的含水量确定的，含水量多的如西瓜之类的可以少加或者不加，含水量少的硬桃子之类的可以适量加些水