蒸咸鱼的做法

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发布于2023-02-10

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主料

咸鱼(一块)，姜片(6片)，葱(2寸段)，花雕酒(2汤匙)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、准备食材

2、咸鱼放入温水中泡5-6小时（可根据咸淡程度，调整时间的长短），期间多次换水

3、之后，在咸鱼中间，放入葱，姜

4、及花雕酒

5、及花雕酒

6、继续腌制20分钟，之后，开火

7、继续蒸25分钟

8、不烫手时，取出葱，姜

9、成品图。

菜谱简介

咸鱼的营养价值；1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸，特别是其中的赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，可避免赖氨酸缺乏症的发生。2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，有助于大脑及神经发育，对于提高孩子智力，防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。3.咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质。

小诀窍

丝巾温馨提示：咸鱼放入温水中泡5-6小时（可根据咸淡程度，调整时间的长短），直到，咸淡程度能接受为止。

小常识

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