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南瓜里面发芽了能吃吗

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发布于2023-02-10

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夏天是个吃瓜的季节,冬瓜、西瓜、和南瓜,三种食物有各自的养生方向,南瓜可以说是其中最神奇的了,烹饪方式多样,可以蒸、炒、做饼、做馅、还能做成南瓜灯。

南瓜里面发芽了能吃吗

南瓜发芽后还是可以食用的。

只要果皮、果肉没有腐烂,是可以食用的,南瓜发芽可能是达到了发芽的条件,只要南瓜没有变质,种子发芽并不影响南瓜的食用。

南瓜为什么会发芽

南瓜中含有丰富的水分和糖分,为种子萌芽创造了极佳的先天条件,夏天温度高,对南瓜子的萌芽是极佳的条件,特别是打开后接触过空气的南瓜。

怎么预防南瓜籽发芽

南瓜子发芽一般存在于打开的南瓜,与空气接触后有益于南瓜子的发育和生长,预防南瓜籽发芽就要在打开南瓜后立即处理好南瓜。马上吃的做好清洗和烹饪,吃不完的用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏保存。

南瓜可以天天吃吗

南瓜是温性食物,天天吃南瓜可能会引起上火、长痘等症状,而且南瓜中含有胡萝卜素,经常食用南瓜皮肤有变黄的可能,建议不要天天吃南瓜,特别是爱美的女性。

南瓜不能和什么一起吃

菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

红薯

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

羊肉

这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

红枣

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

什么人不能吃南瓜

胃热病人忌食

中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热,加重病情。

热淋病人忌食

中医认为,热淋为泌尿系统感染发炎所致,饮食上应食寒凉清热通淋之物,而南瓜属温热性食物,热淋病人忌食。

对南瓜过敏的人忌食

南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。

如何挑选南瓜

掐外皮

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。

摸茎部

南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。

拍一拍

将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。

看瓜瓤

将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

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