扁鱼怎么做不粘锅

好酷屋教程网小编为您收集和整理了扁鱼怎么做不粘锅的相关教程：1、扁鱼杀好去麟洗干净，滤干水分。2、生姜切丝，蒜头拍碎备用。3、锅烧热，放入适量熟猪油和色拉油。4、扁鱼两面各划几刀以便入味，放入锅内用中火煎。5、煎至两面金黄。6、放入生姜和蒜末，倒入适量料酒、老

1、扁鱼杀好去麟洗干净，滤干水分。

2、生姜切丝，蒜头拍碎备用。

3、锅烧热，放入适量熟猪油和色拉油。

4、扁鱼两面各划几刀以便入味，放入锅内用中火煎。

5、煎至两面金黄。

6、放入生姜和蒜末，倒入适量料酒、老抽、生抽，放入适量白糖、盐，再放入适量冷水，中火慢炖。

7、待汤汁收干撒上葱花出锅装盘。

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