鸡腿菇炒萝卜的做法

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发布于2023-02-10

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主料

鸡腿菇(150克)，盐(少许)，鸡精粉(一克)，洋葱(5克)

辅料

萝卜(100克)，黑胡椒汁(3克)，葱(5克)，蒜黄(3克)

厨具

炒锅

步骤

1、食材清洗干净备用。

2、分别切成丝状。

3、锅里放入油，待四五层热后，倒入葱，洋葱煸香。

4、倒入鸡腿菇翻炒。

5、倒入萝卜丝翻炒。

6、加入黑胡椒汁，少许开水翻炒均匀。

7、加入少许盐，鸡精粉翻炒断生，最后撒入蒜黄翻炒几下即可出锅。

8、成品图。

9、成品图。

10、成品图，低脂养生。

菜谱简介

鸡腿菇含有蛋白质，脂肪，总糖，纤维，还含有钾，钠，钙，镁，磷等常量元素和铁，铜，锌，锰，钼，钴等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备，鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，鸡腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶，促进胃肠蠕动增进食欲的芥子油，能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。

小常识

鸡腿菇做法技巧

菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。

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