好酷屋

吃排骨会不会长胖 玉米排骨汤怎么做

好酷屋

发布于2023-02-10

好酷屋教程网小编为您收集和整理了吃排骨会不会长胖 玉米排骨汤怎么做的相关教程:排骨汤有很高的营养价值,除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,那么吃排骨会不会长胖?吃排骨会不会长胖排骨是很有营养的,特别是排骨汤里比较好喝。但是排骨上大多数都是瘦肉,有很

排骨汤有很高的营养价值,除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,那么吃排骨会不会长胖?

吃排骨会不会长胖

排骨是很有营养的,特别是排骨汤里比较好喝。但是排骨上大多数都是瘦肉,有很少的脂肪。所以不管是不是肥胖的人吃了以后并不会显著的增加体重的,反而会补充一些缺少的营养物质。除了吃排骨以外肥胖的人要多吃一些素食,比如说青菜还有水果。也要多运动,每天坚持锻炼身体让自己的身体,这样的话他们的体重不会增加,反而就会可以多吃一点排骨了。

排骨的热量是多少

一小块水煮排骨的热量是多少热量:139~69.5千卡之间。原因:排骨:278.00千卡/100g。一斤排骨的热量为:1390千卡。可根据实际切段的重量进行计算。一般,一斤排骨可切10~20块不等,所以一小块能量在:139~69.5千卡之间。

玉米排骨汤怎么做

原材料:肋排2根,甜玉米1个、胡萝卜1根

调料:盐2小勺,料酒2汤匙,小葱少许

制作过程:

1、准备原材料,肋排2根,买的时候让卖家斩成小块,新鲜玉米1根,胡萝卜1根。

2、排骨先用清水浸泡一会,去除血水。我都习惯给排骨先焯一下水,很多人会等水开了,再放排骨焯水,这样做是不对的。一定要冷水和排骨一起下锅,等水开起来煮2分钟,控水捞出备用。

3、然后将排骨放入砂锅中,加入2汤匙料酒,这时排骨是热的,所以一定要直接加入热水,而且水量要足够,尽量避免煲汤过程中再加水。因为骨头里含有丰富的脂肪和胶原蛋白,在沸腾时突然加入大量冷水,骨头汤的温度骤降,会使脂肪和胶原蛋白迅速凝固,骨头中的营养物质不能有效的溶解出来,骨头汤中的营养物质就相对较少,相对来说味道上也会大打折扣。

4、盖上砂锅盖子,大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。煲汤的时候也不要添加很多的调料,北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入,这样会破坏了食材本身的鲜味.

5、将玉米清洗干净切成小段,胡萝卜去皮后切滚刀块。

6、已经煲了60~70分钟,加入玉米和排骨再次烧开后,继续再小火煲20~30分钟的样子,只要玉米和排骨熟了就可以了,最后再加2小勺盐调味。

7、出锅后可以撒点葱花,这汤就只用了很少的调料,但是只要方法对了,真的是非常好喝,鲜甜美味,赶紧来试一试吧。

小贴士:

1、排骨要浸泡一会去除血水,焯水时候和冷水一起入锅。

2、待放入砂锅后直接加热水,煲汤中途尽量不要加水,如果要加水一定要加热水。

3、这道汤千万不要加太多的香料,只要盐和料酒足够,顶多再加几片姜片。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的吃排骨会不会长胖玉米排骨汤怎么做相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/63e55a9ef27032e08803c3a6.html

相关推荐

    热门专题