茄汁鲈鱼面的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄汁鲈鱼面的做法的相关教程：主料鲈板鱼(适量)，细挂面(适量)辅料小西红柿(适量)，香菜(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、看看原料吧2、小西红柿洗净切碎3、香菜洗净切碎4、葱姜炝锅，放入番茄酱炒出红油。5、放入白胡椒粉，盐，料酒，炒

主料

鲈板鱼(适量)，细挂面(适量)

辅料

小西红柿(适量)，香菜(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、看看原料吧

2、小西红柿洗净切碎

3、香菜洗净切碎

4、葱姜炝锅，放入番茄酱炒出红油。

5、放入白胡椒粉，盐，料酒，炒出香味。

6、放入适量水，放入收拾干净的鲈板鱼煮制。

7、另外一个锅煮细挂面。

8、将鱼用中火煮熟煮透。

9、将煮熟的面条，捞入汤里，放味精香油，撒香菜即可。

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。

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