萝卜羊肉羊杂汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜羊肉羊杂汤的做法的相关教程：羊肉是我们常见的一种食材，羊肉不但味道很好而且还有非常好的养生功效和保健的作用，经常吃羊肉可以起到补肾和养肝等功效，此外羊肉还能起到提升气色和润肤等好处，所以羊肉深受人们的喜爱，我们喜欢采用羊肉搭配上

羊肉是我们常见的一种食材，羊肉不但味道很好而且还有非常好的养生功效和保健的作用，经常吃羊肉可以起到补肾和养肝等功效，此外羊肉还能起到提升气色和润肤等好处，所以羊肉深受人们的喜爱，我们喜欢采用羊肉搭配上萝卜，两者无论是颜色和味道都非常搭，下文我们采用羊肉和羊杂搭配上萝卜来做汤。

羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。同时，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可收到进补和防寒的双重效果。

之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为三点：第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配;第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。

1萝卜切块，用水焯一下，

2羊肉羊杂，超市买的，简单加工过，熟的，我们再焯一下，干净。

3焯好的羊肉羊杂放煲汤锅里，加水，放入蒜，姜，葱，小火慢炖（40分钟左右）

4汤汁有点泛白，香味很浓郁时加入焯过的萝卜，继续小火炖（40分钟左右）

5萝卜炖软了撒入盐，味精，出锅

6装盆，撒入香菜

在上面的文章里面我们介绍了一道非常美味的汤，那就是萝卜羊肉羊杂汤，我们知道虽然萝卜羊肉羊杂汤的做法非常简单，但是萝卜羊肉羊杂汤的营养价值非常高，上文为我们详细介绍了萝卜羊肉羊杂汤的做法。

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