红薯馅的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯馅的做法的相关教程：主料红薯(500克)，玉米油(50克)辅料白砂糖(100克)，水(适量)厨具蒸锅、平底锅步骤1、将红薯用清水冲洗干净，2、放入蒸锅，大火蒸15分钟，3、蒸熟的红薯可以用筷子扎透，4、将红薯趁热去皮，5

主料

红薯(500克)，玉米油(50克)

辅料

白砂糖(100克)，水(适量)

厨具

蒸锅、平底锅

步骤

1、将红薯用清水冲洗干净，

2、放入蒸锅，大火蒸15分钟，

3、蒸熟的红薯可以用筷子扎透，

4、将红薯趁热去皮，

5、然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥，

6、平底锅中加入1/2油，中火加热，

7、倒入红薯泥，

8、加入白砂糖，

9、用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入1/2油，直至炒到红薯泥抱团，不再有水汽散出，即可关火。

菜谱简介

刚刚上市的红薯，因为刚出土，甜度很低，所以蒸食并不好吃，于是我将红薯做成了红薯馅，口感明显改善很多，可以直接吃，也可以做成其他甜品。

小诀窍

炒好的红薯馅，凉透后，密封冷藏保存，随吃随取。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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