芒果酸奶冰沙的做法

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发布于2023-02-10

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主料

芒果(250克)，酸奶(150克)

辅料

葡萄干(10克)

厨具

其它、榨汁机

步骤

1、备齐所需的食材

2、酸奶提前倒入冰格中，入冰箱冷冻成酸奶冰块

3、芒果取肉，切成小块，平铺在盘子上，然后放入冰箱冷冻（芒果肉尽量不要堆在一起冷冻成团，铺散一点，以便冷冻之后方便剥开），留少许芒果丁常温存放装饰用

4、酸奶冻成冰块后取出

5、芒果也冷冻成芒果块

6、将酸奶冰块倒入东菱破壁机的玻璃料理料理杯中

7、倒入芒果块

8、盖好旋转杯盖后放置于主机上，卡好

9、接通电源，单击“开关”按钮，选择“冰沙”功能，再单击“开关”即可运转

10、提示完成后，关闭电源，打开杯盖，用搅拌棒稍稍搅拌一下，协助使其搅打均匀，然后盖好杯盖，重复运行一次“冰沙”功能，做好即可

11、做好后倒入容器中，撒上芒果丁和葡萄干装饰，即可食用

12、一口冰凉一口甜

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品

菜谱简介

芒果性凉，富含膳食纤维，味道酸甜不一，属热带水果，具有抗菌消炎、防癌抗癌、祛咳止痰、降低胆固醇等功效。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴士杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种奶制品。其含有多种酶，可帮助促进人体的消化吸收，维护肠道菌群生态平衡，具有防癌抗癌、预防便秘、美容和提高免疫力的功效。香甜的芒果冰沙中，带点奶香的味道，夏天的时候来一杯，清清凉凉的感觉，解渴又美味。东菱PL500破壁料理机，可以轻松将整个冰块打碎，一键操作，方便快捷，只需短短一两分钟，就能吃上冰凉爽口的冰沙哦！

小诀窍

1、搅打冰块的时候，上层冰沙不容易搅拌均匀，需用搅拌棒搅拌一下，帮助使其搅打均匀；2、除了放葡萄干，还可以添加自己喜欢吃的，比如蔓越莓干或者其他干果；3、做好后应尽快食用，常温放久了冰沙会融化的。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

芒果的作用

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

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