葱油饼的做法

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发布于2023-02-10

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主料

面粉(150克)，开水(110克)，葱(2把)，白芝麻(1汤匙)

辅料

盐(1/2茶匙)，胡椒粉(1/4茶匙)，食用油(2汤匙)

厨具

平底锅

步骤

1、在面粉中倒入开水，用筷子搅拌成絮状。

2、揉成光滑面团。醒15分钟左右。

3、将葱洗净切成葱花。将盐，胡椒粉，食用油，和2汤匙面粉搅拌成油酥。

4、将面团一分为二，擀成薄面皮，刷上油酥撒上葱花和白芝麻。

5、将面皮切成放射状，中间留个小碗大小的部分不要切到。

6、将面皮一片一片的叠起来。

7、将开口朝下，擀成葱油饼的胚，在两面刷上适量的油。

8、取平底锅，小火加热，放入葱油饼，煎至两面金黄即可。

菜谱简介

参考http://home.meishichina.com/recipe-143371.html

小常识

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本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e59da4345fc17474029727.html

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