川味酸辣土豆丝的做法

好酷屋

发布于2023-02-10

标签:土豆土豆丝酸辣放入熟烂更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了川味酸辣土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料葱姜蒜(适量)厨具不粘锅步骤1、土豆要细，刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。2、锅里放油，倒入葱、辣椒、花椒、麻椒煸炒出香味3、放入土豆丝，放入陈醋4

主料

土豆(2个)

辅料

葱姜蒜(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、土豆要细，刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。

2、锅里放油，倒入葱、辣椒、花椒、麻椒煸炒出香味

3、 放入土豆丝，放入陈醋

4、 再放入白糖、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精

5、把土豆丝是翻炒之后，加入辣椒红油

6、土豆丝断生，盛入盘中，就可以吃了。

7、 色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口

8、让人口齿生津，酸辣下饭

菜谱简介

酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。综述，酸辣土豆丝是一种非常好的冬季养生家常美味。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的川味酸辣土豆丝的做法,川味酸辣土豆丝怎么做,川味酸辣土豆丝的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e5b45e0e4aaebf380ae0a8.html

相关推荐