巧拌苦瓜的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了巧拌苦瓜的做法的相关教程：主料苦瓜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、苦瓜洗净破开去瓤2、切丝后用凉水拔3、锅中迅速飞水后二次凉拔4、15分钟后捞出滤干水分5、加入白糖、醋、和自制剁椒6、现炸花椒油浇在苦瓜上7、最后放少许盐拌匀即可，

主料

苦瓜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、苦瓜洗净破开去瓤

2、切丝后用凉水拔

3、锅中迅速飞水后二次凉拔

4、15分钟后捞出滤干水分

5、加入白糖、醋、和自制剁椒

6、现炸花椒油浇在苦瓜上

7、最后放少许盐拌匀即可，脆香可口营养充分

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

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