盐水毛豆的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了盐水毛豆的做法的相关教程：主料毛豆(适量)辅料厨具汤锅步骤1、将毛豆减去两头后备用2、放入清水中轻轻的揉搓多次，洗净后备用3、锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开，小火焖3分钟后备用（不关火）4、将毛豆倒入后加入适量的盐、

主料

毛豆(适量)

辅料

厨具

汤锅

步骤

1、将毛豆减去两头后备用

2、放入清水中轻轻的揉搓多次，洗净后备用

3、锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开，小火焖3分钟后备用（不关火）

4、将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精，大火煮开后小火煮5分钟后关火

5、将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出

6、夏季凉菜，观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦

小诀窍

清水中加入香料后煮开，再将毛豆放入，大火煮开，小火焖制后更入味，放入冰箱冷藏后食用，味道更加

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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