燕麦芝麻餐包的做法

好酷屋

发布于2023-02-10

好酷屋教程网小编为您收集和整理了燕麦芝麻餐包的做法的相关教程：主料清水(80克)，蛋液(15克)，盐(1克)，糖(20克)，高粉(140克)，奶粉(6克)，酵母(3克)，无盐黄油(15克)辅料表面装饰：蛋液(适量)，表面装饰：芝麻(适量)，表面装饰：燕麦(适量)

主料

清水(80克)，蛋液(15克)，盐(1克)，糖(20克)，高粉(140克)，奶粉(6克)，酵母(3克)，无盐黄油(15克)

辅料

表面装饰：蛋液(适量)，表面装饰：芝麻(适量)，表面装饰：燕麦(适量)

厨具

空气炸锅

步骤

1、把除黄油以外的原料称入面包桶里，用后油法把面团揉至完全阶段。

2、揉好的面团放入较大的碗里，盖上保鲜膜进行发酵。

3、发酵至原面团的2到2.5倍大小。

4、发酵好的面团取出，轻轻排气。

5、平均分成四等份，揉圆后盖上保鲜膜静置20分钟。

6、取一小份面团，用手揉成水滴状。

7、用擀面杖从中间上下擀开。成一个三角形。

8、翻面，从大的那头开始，往下卷。

9、卷好后，收口朝下。

10、把四个面团都整形好，放在不粘盘上。

11、放至空气炸锅中，盖上盖子进行发酵。

12、当发酵至原来的2倍大是，在表面刷上一层全蛋液，再撒上混合好的芝麻和燕麦。

13、先把烤盘拿出，把炸锅设置好需要的温度和时间。

14、先把烤盘拿出，把炸锅设置好需要的温度和时间。

15、当温度达到以后，把发酵好的面包放进去烤即可。（上色后加盖锡纸）

16、烤好的燕麦芝麻面包。

菜谱简介

自从自己做面包以来，各种各样的杂粮吃得是越来越多，也越来越喜欢，在一个普普通通的小餐包上，随便撒上一些燕麦和芝麻，吃起来就香了好多，而且还更加的健康。这是前晚做的面包，本来是要给昨天的早餐做主食的，结果孩子爸说好几天没吃戚风了，于是临时又烤了一个蛋糕，而这个杂粮餐包就放到了今天的早餐。酥香酥香的燕麦，越嚼越香。今天这款面包，和以往不同的是，它不是用烤箱烤的，而是空气炸锅。

小诀窍

诗心片语：
1：没有空气炸锅可以用烤箱烤。
2：烘烤的具体时间依据各家的烤箱而定。

小常识

燕麦的作用

益肝和胃、

用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

奶粉做法技巧

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉的作用

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

奶粉食用禁忌

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的燕麦芝麻餐包的做法,燕麦芝麻餐包怎么做,燕麦芝麻餐包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e5d1abb4ad0db5dd078dcc.html