麻辣小龙虾的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻辣小龙虾的做法的相关教程：主料小龙虾(适量)辅料干红辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、小龙虾防水中浸泡几个小时，吐吐体内的脏污，然后用刷子刷干净表面，尤其是腿之间。然后去掉虾尾部中间，用力一拽就把虾肠也带出来，去掉虾腮。2、锅内油爆

主料

小龙虾(适量)

辅料

干红辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、小龙虾防水中浸泡几个小时，吐吐体内的脏污，然后用刷子刷干净表面，尤其是腿之间。然后去掉虾尾部中间，用力一拽就把虾肠也带出来，去掉虾腮。

2、锅内油爆香花椒、八角、葱段、姜丝、一半的蒜末

3、然后加入干红辣椒爆香，加入小龙虾大火爆炒，加入料酒、生抽、糖调味

4、待小龙虾颜色全部变红之后，中火煮5分钟入味。出锅之前加入剩余的一半蒜末

5、做好的小龙虾是身体卷曲的

6、小龙虾不能多吃

菜谱简介

小龙虾体内含有大量的虾青素，虾青素是自然界最强的抗氧化剂。小龙虾的生活环境非常脏，建议不要多吃，而且必须是活的龙虾才能吃。去外面吃饭的时候，看看龙虾的身体是否卷曲，只有卷曲身体的龙虾做饭前是活着的，而身体挺直的小龙虾千万别吃。小龙虾最经典的做法是：麻辣小龙虾

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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