千层葱油饼的做法

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发布于2023-02-10

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主料

面粉(适量)，葱(适量)，白芝麻(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、碗中倒入面粉，倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状

2、用手和成面团

3、.用保鲜膜盖着醒6分钟

4、锅中倒入油，将葱放里炒一下弄成葱油待会用，加适量的盐

5、准备好材料，葱油、葱、白芝麻

6、 醒好的面团擀成面饼

7、抹上葱油，撒上白芝麻和葱

8、对折一下，接着抹上葱油，撒上白芝麻和葱，这样对折两下

9、翻过来抹上葱油

10、折起来放5分钟

11、 醒好后，拉长到大概1公分厚度，然后两端卷起

12、 把一端压在另一端上

13、压成饼后放5分钟

14、 用擀面棒擀一下，厚度根据自己的喜好定

15、 油锅中放入足量的油预热后下入饼

16、炸到两面金黄即可

菜谱简介

葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。昨天自己动起手做起葱油饼来，庚嫌我做的量太少了，本来我不是特别喜欢吃油炸的东西的，可是这次感觉好好吃的，准备下次还做这个，多做点

小常识

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