黑加仑饼干的做法

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发布于2023-02-10

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主料

低筋面粉(115g)，鸡蛋液(15ml)，黄油(75g)，糖粉(60g)

辅料

黑加仑干(40g)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好以上材料

2、黄油软化

3、将软化好的黄油，用打蛋器搅拌，不用打发

4、加入糖粉搅拌均匀

5、加入鸡蛋液搅拌均匀

6、黄油中加入黑加仑干

7、倒入面粉，和成面团。

8、把面团用手整成所需要的长方体并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时左右）

9、冻硬的面团用刀切成约0.7左右的片，切好的放入烤盘中，放入预热好165度的烤箱中烤25分钟左右

10、将烤好的饼干冷却后放入盘子里或者密封保存

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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