清凉杂果鸡丝凉面的做法

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发布于2023-02-11

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主料

虾子面(二饼)，鸡胸肉(适量)

辅料

蜜桃(适量)，西瓜(适量)，花生(适量)，青菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、材料图，花生小火烘至表皮金黄，放凉后去皮碾碎，蜜桃、西瓜切细条备用。

2、锅内放入一点点的料酒，大火烧开，放入鸡胸肉进去，中火煮六分钟至鸡胸肉全熟。

3、放凉后将鸡胸肉撕成小丝备用。

4、锅内放入适量的水，烧开后下入面条，中小火煮至面条全熟。

5、将煮熟的面条捞起沥干水份，放入事先备好的冰开水浸泡一会。

6、面条沥干水份，用少许橄榄油拌匀。

7、生抽、糖、陈醋、芝麻酱、凉开水各适量调成拌面的酱汁。

8、将凉好的面条放进碗里，再放上入蜜桃丝和西瓜丝，表面撒上鸡丝，四周撒上多多的花生碎，倒入酱汁拌匀即可。

菜谱简介

夏日炎炎，什么最受大家欢迎，不用想也知道，这样的大热天，凉的东西最受人欢迎，热的直冒烟的酷暑，空调房里，恨不得连口水都是冰的，看到热的东西就不想吃，对吧，今天，给大家送上一款凉丝丝的水果凉面，再加上香香的花生碎，解暑的西瓜丝，如何？看着你们有兴趣试试不？

小诀窍

1、水果凉面更适合孩子的口味，水果可以选择孩子喜欢的任何水果。
2、面条可以用自己喜欢的干面条。
3、泡面的水一定要事先准备，还可以加入冰块，使面条更快降温。
4、捞出后的面条加入橄榄油是为了防止面条粘在一起。
5、这款面条加入一堆香香的花生碎，最好吃了！

小常识

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