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红枣杂粮糊的做法

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发布于2023-02-11

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主料

红薏仁(适量),红枣(适量),红豆(适量),红莲子(适量),红薯(适量),红米(适量)

辅料

冰糖(适量)

厨具

其它、煮锅

步骤

1、备材料并泡透,红薯已煮熟(也可用生的)

2、取破壁机调到五谷键,下泡好的材料,红薯除外

3、按下开关,直至停下,下去皮红薯

4、再次按下开关,直至停下

5、取出打好的红枣杂粮糊盛好(想煮多少煮多少,其余的可放冰箱短期待用)

6、取一锅,下适量的冰糖,煮溶化,再加进适合份量的红枣杂粮糊,小火煮沸后关火即可食用

菜谱简介

最近非常爱做这类杂粮糊,既养生又有益,因为家有破壁机,所以做起来好方便,口感不粗糙,只要配搭合理,味道不会差到那里去的。

小诀窍

1 红枣杂粮糊的浓稠可边煮边调节2 也可把冰糖改为黑糖

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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