南瓜银耳羹的做法
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主料
南瓜(200克),香米(100克)
辅料
银耳(一小朵),枸杞(10颗),冰糖(5块),水(适量)
厨具
电饭煲
步骤
1、将南瓜洗净削皮;银耳泡发洗净;枸杞洗净,香米需泡十分钟。
2、南瓜切成1.5cm厚的小方块。
3、将备好的所有材料放入电饭煲里,开锅后十分钟即可。
菜谱简介
进入长秋膘的季节,担心会长肉肉,所以冰糖和香米放得都很少。您也可以根据自己的口味酌量添加。
小诀窍
粥是秋季养胃补脾良方。“早上一碗粥,晚上一碗汤”。如果是MM饮用,建议少放些冰溏和香米,以保持身材。当然,也可以依个人口味添加。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
香米做法技巧大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。
香米的作用补中益气、健脾养胃、
益精强志、
和五脏、
通血脉、
聪耳明目、
止烦、
止渴、
止泻。
1.大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;
2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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