酥脆小油条的做法

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发布于2023-02-11

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主料

普通面粉(300克)，大米粉(250克)

辅料

牛奶(400克)，油酥(100克)，酵母粉(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、牛奶 大米粉

2、将面粉用热油一泼油酥做成

3、牛奶热温放入一勺酵母粉

4、将面粉和大米粉、油酥一同放入牛奶 面要越软越好

5、揉好后盖盖醒1个钟头 室内温度低需醒时间长些

6、发至原面团1～2倍较好

7、做挤子

8、做挤子同时面还在发

9、锅内放油 需微火

10、酥脆好吃滴迷你小油条做好了

小诀窍

无论做饼还是油条加油酥能起到酥软作用

小常识

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