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梅干菜腊牛肉的做法

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发布于2023-02-11

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主料

桃花江腊牛肉(250克),李奶奶梅干菜(100克)

辅料

葱白葱绿(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、1,准备好食材。李奶奶梅干菜,桃花江腊牛肉。

2、2,切好食材配料。

3、3,锅里放少量油、烧热后放入姜蒜末,爆香。

4、4,腊牛肉下锅,均匀翻炒二分钟即可。倒入梅干菜,一起翻炒,注意一定要轻轻翻炒,不要放盐,本身这道菜食材里面有盐

5、5,炒一分钟后可加少许水,这样炒出来会嫩很多。再接着炒二分钟后放入葱白葱绿。

6、6,起锅

菜谱简介

记得在小时候在老家学校读书的时候,上的是寄校。奶奶经常给我做这道菜带到学校吃,这道菜基本上就是我的主打菜,我的同学们都喜欢吃。直到到了上海,在这座大城市,我烧这道菜给同事吃,没想到他们都喜欢吃,他们都以为我的手艺好。其实做这道菜不需要什么手艺的。

小常识

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