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糖水桃子冻芝士的做法

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发布于2023-02-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖水桃子冻芝士的做法的相关教程:主料奶油奶酪(150克),自制甜味酸奶(50克),糖水桃肉(20块),桃子糖水(100克),吉利丁片(2片)辅料玉米面天使蛋糕底(1片)厨具打蛋器步骤1、准备用料2、奶油奶酪倒入大碗,隔热水用打蛋器搅

主料

奶油奶酪(150克),自制甜味酸奶(50克),糖水桃肉(20块),桃子糖水(100克),吉利丁片(2片)

辅料

玉米面天使蛋糕底(1片)

厨具

打蛋器

步骤

1、准备用料

2、奶油奶酪倒入大碗,隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

3、加入酸奶

4、搅拌均匀

5、吉利丁片用冷水泡软

6、放入桃子糖水中

7、隔热水,搅拌至完全溶化

8、倒入奶酪糊中

9、搅拌均匀

10、将玉米面天使蛋糕放入6寸活底模,摆好桃肉

11、倒入奶酪糊

12、凝固后取出

13、脱模,

14、在表面摆上葡萄,糖水桃肉和绿叶做装饰

菜谱简介

纯属消耗糖水桃子,配方改编自自己的黄桃冻芝士。把存留的最后一块玉米面天使蛋糕用掉了。照例没加糖,即便是这样,最后的成果也很甜了。

小诀窍

也可以用电动打蛋器搅打奶酪
不能用热水浸泡吉利丁片。
吉利丁片也可以用鱼胶粉代替。
脱模时用电吹风在模具外壁略吹片刻,可以很好地脱模

小常识

酸奶做法技巧

每日150~250毫升。饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低。,味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。

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