水果Trifle的做法

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发布于2023-02-11

标签:芒果荔枝果核加入倒入更多>

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主料

糖(2-3汤匙)，蔓越莓汁(300毫升)，凝胶粉1包(10克)，芒果(2片)，椰奶(1杯)，玉米粉(2.5汤匙)，蛋黄(3个)，荔枝(5-6粒)，桃子(切块）(一个)，鮮浓奶油(1杯)，香草精(2茶匙)，凝胶粉1包(10克)

辅料

无

厨具

搅拌机、平底锅

步骤

1、用个小锅倒入蔓越莓汁和糖煮热后关火加入凝胶粉(1包)放在一旁等凉。

2、用模具做出一个小圆海绵蛋糕的模型。

3、将蔓越莓汁倒入250毫升的杯子里加入海绵蛋糕。斜着放入冰箱里冷藏。

4、芒果放入搅拌机打溶

5、拿个小锅，把椰奶和糖烧热。

6、三个蛋黄打散加入打溶的芒果

7、加入玉米粉。

8、将1/3的椰奶倒入芒果鸡蛋里，边倒边搅拌。

9、将搅拌好的芒果鸡蛋倒入锅里继续搅拌至浓稠。后离火等凉。

10、拿另一个大碗加入1杯的鮮浓奶油和2茶匙的香草精打成奶油状。

11、从冰箱取出冷冻好的果冻。加入芒果鸡蛋。

12、放入桃子和荔枝(任何水果)

13、加入刚打好的奶油铺在面上。另加一颗荔枝和一片薄荷叶。

14、成品

菜谱简介

Trifle是英式甜点。里面材料有蛋糕和各种的水果再加上美味的奶制品。这次我做的Trifle和书上更改了少许地方。如有喜欢做这道甜品的朋友，可以以自己想象力去做出自己喜欢的甜品。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

荔枝保鲜小窍门：

未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

4.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

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