手指饼干的做法

好酷屋

发布于2023-02-12

标签:饼干翻拌蛋清 10糖粉更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了手指饼干的做法的相关教程：主料低粉(70克)辅料蛋黄(3个)，蛋清(2个)，糖粉(55克)厨具电烤箱步骤1、蛋黄加20克糖粉，用手动打蛋器打至稍稍发白。2、筛入35克低粉。3、用刮刀拌匀。4、蛋清分次加入35克糖粉打至干性发泡

主料

低粉(70克)

辅料

蛋黄(3个)，蛋清(2个)，糖粉(55克)

厨具

电烤箱

步骤

1、蛋黄加20克糖粉，用手动打蛋器打至稍稍发白。

2、筛入35克低粉。

3、用刮刀拌匀。

4、蛋清分次加入35克糖粉打至干性发泡。

5、取一半的打发蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

6、筛入剩下的低粉，翻拌均匀。

7、加剩下的蛋清。

8、翻拌均匀。

9、用裱花袋挤出大约10厘米长的饼干糊。

10、烤箱预热，160度上下火，放入中层，烤12分钟。熄火后余温再焖10分钟。

11、烤好的手指饼干晾凉后请密封保存。

12、好吃的手指饼干。

菜谱简介

提到手指饼干，必然会想到提拉米苏。这种饼干口感蓬松，口感松软，白嘴儿吃也不错。方子来自坨坨妈并略有改动。

小诀窍

因为这款饼干质地很疏松，容易吸收潮气。放凉后请密封保存。拌面糊一定要抄底翻拌，切不可画圈搅拌。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的手指饼干的做法,手指饼干怎么做,手指饼干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e8ac360c8d0b14e702a6f9.html

相关推荐