葱香榨菜鱿鱼须的做法

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发布于2023-02-12

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主料

鱿鱼头(3个)，榨菜条(150克)，洋葱(1个)

辅料

香葱(少许)，色拉油(1茶匙)，料酒(2茶匙)，酱油(1茶匙)，白糖(少许)，姜(少许)

厨具

其它

步骤

1、备好所用食材。

2、锅里加油。

3、下蒜头及姜爆香。

4、爆制的时候最好是盖一下。

5、将鱿鱼须改刀下锅。

6、加入料酒酱油白糖提味。

7、焖一下后再加入洋葱。

8、再将榨菜一并下锅。

9、干锅状后，锅会嘀嘀声，再将香葱下锅。

10、微焖一下即可。

11、这样子一份葱香榨菜鱿鱼须就完成了。

菜谱简介

鱿鱼，是我家餐桌上常常出现的一款食材，鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。我满喜欢用它来爆炒，特别是加入红绿辣椒，那样子看着就十分的喜人。、 但今天没有，今天我是用榨菜还有小葱来配，最近家里人上火，还是不辣的为好，简单一炒一配，就十分的下饭，或是给孩子他爸当下酒菜也满不错的哦。

小诀窍

鱿鱼在炒制前，一定要控干水，也可以用厨房纸来吸一下鱿鱼段所带有水份。这样子炒制的时候，即可以达到干锅状又不会炒的太过于老。

小常识

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