韩式辣酱的做法

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发布于2023-02-13

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主料

鲜红辣椒(500g)，苹果(1个)，蒜(60g)，姜(20g)，熟糯米粉(20g)

辅料

盐(30g)，糖(30g)，白醋(20g)

厨具

食物调理机

步骤

1、鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣，选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低

2、蒜去皮，姜切片放入料理机中

3、加一点白醋用搅拌档搅拌一下

4、辣椒切丁

5、倒入辣椒搅拌成糊

6、苹果去皮

7、切块放入

8、加糖和盐搅拌成糊

9、最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊

10、密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵

11、这是密封了两周之后的，随时可以吃啦

菜谱简介

今天做的这个韩式辣酱，算是山寨版的，也可以说是家庭版的。味道是靠发酵出来的，味道挺好的。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的韩式辣酱的做法,韩式辣酱怎么做,韩式辣酱的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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