核桃炼乳饼干的做法

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发布于2023-02-18

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主料

低粉(120克)，黄油(60克)，糖粉(30克)，炼乳(50克)，熟核桃仁(50克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好所有的材料，并用ACA小称称出需要的重量。。。。

2、核桃仁先用ACA烤箱。上下150度，烤制六分钟左右就OK了。然后切成碎备用。。。

3、黄油切小块室温软化。

4、软化好的黄油，筛入糖粉。

5、手动打蛋器搅拌均匀，无需打发黄油。

6、加入炼乳继续搅拌均匀。。。。

7、筛入低筋面粉。。。。

8、拌均匀后揉成光滑的面团。。。。。

9、倒入刚才切好的熟核桃碎，揉均匀。。。

10、揉好的面团，稍微搓成长方形条状，装入保鲜袋或保鲜膜包起来。。。。

11、装入模具中整形，放入冰箱冷冻，六七十分钟。。。

12、冷冻好后取出切成6毫米左右的薄片,码入烤盘中,预热烤箱..

13、送入预热好的ACA烤箱中,上火150,下火130度.烤制15分钟左右就OK了.注意观察别烤糊了哦...

14、成品图,让人无法想象的好吃,真是太惊喜了...

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菜谱简介

简单好做，低糖健康，核桃更是有超高的营养。。

小诀窍

菜谱中我用到的是ACA烤箱,我的烤箱温度比较高,所有给出的温度只供亲们参考,俱体烤制的温度亲们按自己的烤箱来,注意别烤糊了.

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

1.核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;

2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力;

3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

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