柠檬蜂蜜橙子茶的做法

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发布于2023-02-23

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主料

柠檬(3个)，橙子(3个)，冰糖(100g)，蜂蜜(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、柠檬和橙子用盐洗掉表皮的果蜡，可以用干净的牙刷用力刷刷，真的蛮脏的。

2、柠檬和橙子擦出皮屑，留出一些果皮切成细丝，不要全擦成皮屑，这样可以增加口感。将两种果肉切成小块，去掉柠檬籽，如果怕苦可以把柠檬和橙表皮下面那层白色的切掉，我没切是因为觉得可以增加一点风味。（好吧，其实是因为懒）

3、加入冰糖，用中火慢慢的熬煮，可以加少量水，不加也没关系，因为水果里面水分很多，大慨30分钟左右。

4、继续煮，适时搅拌一下。

5、煮到果肉很浓郁的时候离火。我喜欢柠檬茶有一点果果的口感，所以果皮丝切的比较多比较大块，不喜欢的可以少切或不切。

6、冷却后加入蜂蜜调好，蜂蜜的用量根据自己喜欢的口感。

7、装入无水无油的密封容器中，放入冰箱冷藏。喝时取出用温水冲开即可（水温最好在80度以内，水温太高会破坏蜂蜜的营养）！

菜谱简介

喜欢喝柠檬蜂蜜柚子茶，又觉得超市卖的那种不好，自己做最放心。没有买到柚子，所以做了橙子茶。

小常识

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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