清蒸淡菜豆腐的做法

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发布于2023-02-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了清蒸淡菜豆腐的做法的相关教程：主料淡菜(适量)，豆腐(适量)辅料生姜(适量)厨具蒸锅步骤1、准备好材料，淡菜洗净2、将豆腐切小块铺在盘中3、将生姜铺于豆腐上4、上锅蒸5分钟左右，淡菜全开即可，可以在出锅的时候撒写葱末小常识豆腐做法

主料

淡菜(适量)，豆腐(适量)

辅料

生姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好材料，淡菜洗净

2、将豆腐切小块铺在盘中

3、将生姜铺于豆腐上

4、上锅蒸5分钟左右，淡菜全开即可，可以在出锅的时候撒写葱末

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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