哪些炒菜含脂肪少，推荐一些素菜菜谱，减肥？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了哪些炒菜含脂肪少，推荐一些素菜菜谱，减肥？的相关教程：一、哪些炒菜含脂肪少，推荐一些素菜菜谱，减肥？减肥期间是不提倡全素的，饮食方面需要保证人体所需的一切营养素。菜品的加工方面要避免油炸和爆炒，尽量蒸煮和凉拌。二、有什么好的减肥食谱(减肥菜谱)？倩狐六款

一、哪些炒菜含脂肪少，推荐一些素菜菜谱，减肥？

减肥期间是不提倡全素的，饮食方面需要保证人体所需的一切营养素。菜品的加工方面要避免油炸和爆炒，尽量蒸煮和凉拌。

二、有什么好的减肥食谱(减肥菜谱)？倩狐

六款最有效的减肥食谱 助你快速瘦成闪电

最有效的减肥食谱一、黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克、香菇20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜、盐。制作方法：1、首先将蔬菜全部洗净。2、再把黄瓜切成片、鲍鱼菇和香菇切成条状备用。3、然后将所有蔬菜放在锅子中加入水烹煮。4、大概煮了10分钟后放入香菜进去一起煮。5、最后出锅的时候加入盐调味即可。推荐理由：黄瓜有着非常惊人的含水量以及利尿降压的作用，能强化身体的免疫机能，而金针菇又被称为减肥菇，不仅热量低，还能迅速产生饱腹感，是非常有营养的减肥食物。

最有效的减肥食谱二、紫糯薏米减肥粥

材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，莲子若干，大枣若干，蜂蜜一大勺，玫瑰酱一勺。做法：1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净;2、将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可;3、将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。推荐理由：黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，女生多吃不但减肥，还能吃出好气色！

最有效的减肥食谱三、清炒西兰花

材料：西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。做法：1、西兰花洗净，掰成小朵;胡萝卜洗净切片。2、锅内放入适量的水和食盐，烧开之后把西兰花放入焯一下，捞出备用;再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。3、炒锅内放入少许的植物油，烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒，快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。推荐理由：清炒西兰花的口感清香，搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素，同时热量又很低，是一道非常不错的素菜美食。

最有效的减肥食谱四、西芹芦荟滑虾仁

原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。此款最有效的减肥食谱的做法：1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟;3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散;4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒;5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。

最有效的减肥食谱五、开胃洋冬瓜

原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。此款最有效的减肥食谱的做法：1、海米用清水冲一下，泡15分钟;2、冬瓜去皮去瓤，切片备用;3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色;4、加入冬瓜片，翻炒均匀;5

、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了;6、出锅时淋麻油，盐调味。小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，最重要的是冬瓜有利于防止我们体内脂肪堆积的现象。

最有效的减肥食谱六、绿豆芽炒鳝丝

原料：绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。做法：1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。2、切丝。3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。5、勾芡起锅即成。小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。

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早饭只吃纯燕麦，可以加一个鸡蛋，午饭可以吃碗米饭加点青菜，或者不加一滴油的汤，晚饭不吃或者可以吃两个苹果，不行的话推荐凉拌木耳加稀粥，木耳绝对是超好的减肥食物，热量特别低

三、6道适合夏天吃的素菜，清爽不油腻，应季而食好度夏，照着做省事

夏天暑气重，这6种素菜要多吃，应季而食 健康 度夏，消暑减脂别错过。6月盛夏时节，炎热的天气就特容易影响人的食欲，这个时候就适合吃一些清爽开胃的下饭菜，比起各种油腻、高热量的荤菜，热天吃素也是不错的选择呢。夏季高温多雨很适合植被的生长，有很多时令的蔬菜开始上市了，适合夏天吃的时令蔬菜也有很多，常见的苦瓜、丝瓜、冬瓜等瓜类蔬菜，还有一些藤类蔬菜，南瓜藤、地瓜苗等等，都各有风味。接下来跟大家分享6道适合夏天吃的时令素菜，清爽不油腻，应季而食好度夏，照着做特省事。

【蒜蓉炒南瓜藤】

准备食材：南瓜藤一斤、小米辣2个、蒜蓉适量。配料：油盐适量。

详细做法：

1、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切粒待用。南瓜藤撒去外皮清洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水，大火煮沸，下入少许油盐，将南瓜藤下锅焯水后捞起沥干水分待用。热锅凉油，下入大蒜和小米椒下锅煸炒出香味来。

3、加入焯水好的南瓜藤效果一起炒熟，下少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用。

【丝瓜炒毛豆】

准备食材：丝瓜（水瓜）一条、毛豆适量、大蒜少许。配料：油盐适量、蚝油少许。

详细做法：

1、丝瓜去皮洗净滚刀切块、大蒜洗净切碎待用。毛豆去皮取出豆粒清洗干净待用。

2、锅烧热，热锅凉油下入蒜蓉下锅煸炒出香味来。加入丝瓜下锅翻炒。

3、加入毛豆下锅一同翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜。加入适量的清水炒至毛豆食材，最后下入少许盐调味，炒匀即可，出锅装盘即可上桌享用。

【凉拌杂蔬】

准备食材：青瓜一根、腐竹适量、木耳适量、香菜葱花适量、大蒜适量、熟芝麻适量、油炸花生米适量。配料：油盐适量、3勺生抽、2勺醋、40克糖、一勺辣椒粉。

详细做法：

1、腐竹和木耳分别泡发，洗干净焯水沥干水备用。青瓜洗干净，拍扁切块装碗备用。锅里加入适量的清水，沸水下锅焯水断生后捞起沥干水分待用。

2、准备往能凉拌料汁，碗里加入蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉。锅里加入少许油烧热至冒烟，然后淋在葱花、蒜蓉上，激发出香味来。加入3勺生抽、2勺醋、一勺盐。再加入40克糖提鲜，搅拌均匀待用。

3、把切好的黄瓜块、炸香脆的花生米、焯水好的木耳腐竹、香菜和葱花一同装入一个大碗里。淋上我们提前准备好的料汁，搅拌均匀。倒入盘子里即可上桌享用。

【蒜蓉炒黄瓜花】

准备食材：黄瓜花适量、蒜蓉适量、小米椒少许。配料：油盐适量、鸡精少许。

详细做法：

1、黄瓜花洗净沥干水待用、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切圈待用。热锅凉油，将大蒜和小米椒下锅爆香。

2、将黄瓜花下锅爆炒，不需要加水，直接翻炒至断生，最后加入少许盐调味，少许的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。出锅装盘即可上桌享用。

【喈喈通菜梗】

准备食材：通菜梗适量、大蒜适量、辣椒少许、肥猪肉少许。配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油和一勺泰式甜辣酱。

详细做法：

1、通菜梗洗干净拍扁然后切段，大蒜洗净切碎、辣椒洗净切碎、肥肉洗净切小片待用。

2、准备一个小碗来调料汁，碗里加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺泰式甜辣酱。搅拌均匀待用。

3、锅烧热，将肥肉下锅煎炒，小火熬出油。加入大蒜和红辣椒下锅一起炒出香味来。下入通菜梗下锅翻炒至断生。

4、加入提前调好的料味汁翻炒均匀。不需要额外放盐调味了，配料里已经有足够的咸味了。将炒断生的通菜梗放入加热的砂锅里，即可上桌享用。

【蒜蓉炒红苋菜】

准备食材：红苋菜适量（白苋菜也行）、肥猪肉一小块（炸猪油用的）、大蒜适量。配料：盐少许、鸡精适量。

详细做法：

1、红苋菜清洗干净，捞起沥干水分待用。大蒜洗净切碎待用、猪肥肉洗净切小块待用。

2、锅烧热，热锅凉油下入猪肥肉下锅煸炒，把猪油煸出来。肥肉煸成油炸了，下入蒜蓉下锅炒香。

3、下入苋菜下锅爆炒，大火爆炒至咸菜断生变软，下入少许盐和鸡精调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用。

Lily 美食 谈碎碎念：以上就是适合夏天吃的6道时令素菜，夏天吃再合适不过了，做法简单清新爽口还解暑，高纤维低脂肪，夏季减肥菜不妨多吃。附上详细做法，喜欢可以收藏试试哦。

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