阿拉棒的做法

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发布于2023-02-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了阿拉棒的做法的相关教程：主料低筋面粉(130g)，糖粉(30g)，鸡蛋(1个)，黄油(10g)辅料无厨具电烤箱步骤1、准备好所需材料，黄油室温软化2、鸡蛋打散，加入黄油（不需要打发哦）3、加入糖粉搅拌4、再加入低筋面粉搅

主料

低筋面粉(130g)，糖粉(30g)，鸡蛋(1个)，黄油(10g)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好所需材料 ，黄油室温软化

2、鸡蛋打散，加入黄油（不需要打发哦 ）

3、加入糖粉搅拌

4、再加入低筋面粉搅拌均匀

5、拌成面团

6、揉好的面团，静置半小时左右

7、把松驰好的面团，擀成长方形面片，用刀切成长条

8、两手拿起长条面片的两端，扭几圈，放到铺好油纸的烤盘中

9、在做好柠花面条上刷层蛋液

10、放入预热好的烤箱中烘烤，上火180度，下火150度，烤25分钟，表面金黄色就可以了（新烤箱就是看起来亮的很啊）

11、出炉即可

菜谱简介

阿拉棒特别适合给小孩子磨牙用，家里有小孩的别忘了收藏给他们做哦

小诀窍

1：拌均匀的面团一定要静置半小时哦

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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