土豆牛肉炒饭的做法

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发布于2023-02-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆牛肉炒饭的做法的相关教程：主料熟牛肉(1块)，土豆(1个)，米饭(适量)辅料胡椒粉(适量)，盐(适量)，蒜苗(2根)厨具炒锅步骤1、土豆去皮，洗净，切黄豆大小的丁，泡水备用。2、熟牛肉切成和土豆丁一样，蒜苗洗净切圈。3、锅中倒

主料

熟牛肉(1块)，土豆(1个)，米饭(适量)

辅料

胡椒粉(适量)，盐(适量)，蒜苗(2根)

厨具

炒锅

步骤

1、土豆去皮，洗净，切黄豆大小的丁，泡水备用。

2、熟牛肉切成和土豆丁一样，蒜苗洗净切圈。

3、锅中倒油烧热，倒入控干水分的土豆丁翻炒。加入少许水将土豆炒熟。

4、炒至水分收干时，倒入牛肉粒和蒜苗翻炒。

5、调如适量盐翻炒均匀。

6、倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。

7、加入适量盐。

8、加入胡椒粉搅拌均匀，关火。

9、挤点番茄酱更好吃。

菜谱简介

孩子喜欢用番茄酱拌着吃。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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