豆渣馒头的做法

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发布于2023-02-28

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主料

面粉(300克)，酵母(3克)，水(适量)

辅料

豆渣(100克左右)，糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、先把豆渣和面粉混合

2、糖用温水花开，在加入酵母，静止5分钟左右，然后加入面粉中，在加适量水和成软硬适中的面团。

3、盖上湿布，发酵成2倍大。

4、分成大小均匀的小机子。

5、用手揉圆后，按照图上的方式用手握住面团，以顺时针的方向旋转，这样馒头会很规则的圆。

6、看，还可以吧！

7、蒸锅底部刷点油，均匀放入馒头，进行二次发酵。

8、大火烧开，蒸15分钟，焖3分钟，即可。

9、配一杯白米糊，在来点水果，一顿丰富的早餐齐了！

菜谱简介

某日的早上榨了豆浆，剩下的豆渣没舍得倒掉，于是做了这豆渣馒头，没想到出奇的香，营养又好！

小常识

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